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Weil sich sein Kochschul-Projekt dort nicht realisieren ließ, bezieht er demnächst einen Neubau an der Heidestraße in Friedrichsfeld. Er will eine Benefizaktion für Kinder anstoßen und die Krebshilfe unterstützen.

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Das heißt: Vor jedem Einsatz am Herd wird Oliver Mik die Teilnehmer fragen, was sie mögen und was sie nicht so gern essen. Vor kurzem hat er eine Geburtstagsgesellschaft in Hünxe bekocht.

Geheimnisvolle Desserts Zubereitet wird jeweils ein Drei-Gänge-Menü. Das Dessert ist ein Geheimnis." Gekocht wird in kleinen Gruppen von höchstens acht Teilnehmern, und zwar am Wochenende. "Plötzlich standen 21 Leute um mich herum und haben mir über die Schulter geschaut. Aber es war ein richtig schöner Abend." Oliver Mik ist 18, als er eine Ausbildung im Hotel Astoria in Essen beginnt.

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